迎来跟提等江雪体合约向，具还得举司谈。大概的方赵公子今天只会聊

妹多花两成的冤枉钱这种复杂的是赵昊自夸，不大合同，要是他自己谈的话，起码比江妹。

的做起了甩手掌柜。所以赵公子便心安理得

完了作参观昊便跟吴叔叔离不早了，赵开了龙江造船厂。塘，天色已经

虽然距离签订合同正了现在就开始做起杨到船厂门口，便匆但准备工作必须子送匆转回。式开工还有些时日，来了。人和赵公提举将中丞大

船的无意透露，江南公司订单。，下四百艘千料遮洋还会向苏州造船厂他听赵公子

去！，可不能让苏州的堂大明第一造船厂小老弟给比下堂

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只见前方街市灯火清凉门入南京城好景象。来从璀璨，一片热闹赵昊和吴时时，天色已经黑下来。

那座状元牌坊前，两闹的街道。轿上下来，沿着热行到街市口人从车步行往芙蓉湖方向走去

两遍鳞次栉比的店铺、攘的人群，他不由暗看着街状元街夜逛这也是赵公子头一次市，沿街叫卖自骄傲……的商贩、熙熙攘

真是个天才！哈哈哈，我，这都是本公子的手笔

慨道：“我记得从前这里是一真是点石成金啊。”片荒芜，贤侄这只手，吴时来也不禁感

个城西就缺半分得色，虚伪好吃好玩好购物的去处百虚道：“主要是这南好的运气了。”，就京城人烟繁茂、姓富裕，整时脸上却不露这的谦赵公子这。要是换了在别处没这么么个

“那也是贤侄眼光好啊！”可惜人家就认定他是天才了公子也很无奈啊。，让赵

来的丝竹调笑之声，让边酒楼和湖上画舫中传荷萧立、沉香街一般。红楼倒影，华说着话，两人来到芙蓉湖畔。此时湖中残灯映水、画舫湖凌波。听着那人仿佛置身秦淮河畔

“金陵都繁华两百年“真是个好来不禁再次感么还有这种地方留给你啊？”了，怎叹。地方啊。”吴时

味？的钱老爷，现在是个什么滋气。”赵公子也很，把这里赔给大伯想知道“运气运

吧？估计不会太舒服

两人便打住话头柜已，这鲜总店走去。时，余甲长和方掌笑着向那经出来湖畔最中央位置的味极酒楼相迎了，

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俗。、纸醉金迷来大酒楼里在装潢典雅，清幽脱灯火通明。但胜营的那家经，论起装修豪奢，远不如北京吴康远

都看不到。设雅座，甚至连柜台一楼取大厅同样挑空，既没有鲜花单间也不的是小桥流水，鸟鸣。而代之绿竹掩映，假山曲径，

有身段优美还有阮琴和个时节，外头已经如临仙境一的旦角儿在唱曲，笛子悠扬迎宾，让人入冬，楼般。中却一副盛春景象。假山亭中尤其是这

“弄得不错嘛子满意的夸赞一声方掌柜，谁能想到个卖早点居然有这品味……有千秋啊。”赵公，跟北京那家店各

酒楼的，人家卖哦对是在秦淮河畔开大。早点以前

一直捏了把方来彻底放下心此刻才汗，掌柜。

权让他看着布置。，苏州味要归别人筹备了。公子的法眼极鲜怕是就虽说公子完全放可要是真入不了

才是厚厚地毯的红木楼梯拾级而上包厢沿着铺。，从二楼开始了

有小包二十四个，四层五层各有中包二层、三层各十六个。

层七层是豪华大包各十个。六

一百个包极鲜总店之名。陵城乃至整个大明的味极鲜一共正好方配得最大的酒楼，如此上味非但是最大酒楼，还是金厢，

预定，可店经营方式和定价也跟套餐。一模一样。只接受以吃套餐或点餐，但点京城味极鲜餐的菜金不能低于总

京近北，总店一天最低四十两水收入理所当，将入也是最高的收店的两倍。然的，这家店的。如果客满的话，不算酒营业额可达四千两百

事实上，前番在苏州过，开业一季来的收支了。赵昊禀报时，方掌柜便向

从七月初八总店正万三入。收近三个月，味极鲜千两，其中包括八式开业，到十月初千两的酒水一共收入四十七万三六将

两。二十二万扣除千两的成本后，一季总七利润达二十四万六千

包括后厨、，酒楼全体员工按照、保安、驻店的乐班、惯例人……加起来可以分享半成，也应、马夫三百就是两的利润。戏子、女史等等五百多一万两千男女侍

将近的员工每月也能拿到四们，要拿去当然和有名气的乐班优伶大厨们半数。不过一般两多银子。

死累活再加上一两，顶多的工钱，好几个月了。这样就是五两多的收入在别处累

方掌柜告诉赵昊，不鲜端盘子呢。知有多少人削尖了脑袋，想进味极

个月能拿业时，就连跑堂的一十二两来着。知道，味极鲜刚在蔡家巷开其实大部分人不

激励的政策摊薄了奖励罢了。没变过，数量暴增变的只是，员工

因此员工们鱿鱼，那可就再也找到这么不的工作了。力工作，一是担心干不好被炒高收入每天都抖擞精神、卖

，唯恐哪里出了问题二是金也会缩水的……奖。利润下滑他们的，影响店里的生意

分了。三嘛，就干一是每个人尽量多样他们的奖金点，这店里就能少雇点人来

，主人方掌柜没想到翁精神。就完全激活了店员的一个简简单单的激励政策

象。这么大酒有出现买卖一大没高效运，便人浮于店居然不怎么费劲便能转，事的普遍现

来源。，可以去苏州再开个旗舰店的信心这也是他觉得自己不用整天盯在这儿

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了。率？没想到却是，经济形他多虑酒店的上座势不好，会不会影响赵昊原本还挺担心

满，哪怕有一能订到桌。张以来天天爆十天半个月才包间，也得前百个总店自开

的口碑积累，加上成，金陵的有那些顶级酒楼，同档在了。他父子的传奇加钱人们已经将味经过之前极鲜，视为与板桥一带次的存显然

银子，还不够打赏，都要五十两银子的销金窟里，十两二十两茶壶的呢。。干娘大在那种画舫上船钱

反而有了价格优为势，立时成为达官贵人、富商巨贾们宴请宾客这样一比较起奇了。的首选之地，也就不足来，味极鲜

耗时超预期，是因为各种档案记载冲结果就成了套娃去伪存真，就正的，至少是端咱这态度。唉，突太多，想要所以还是要为红红的眼睛始或者更权威的资料，求下月票！查资料之所以找更原得继续�不断的去