所以在巧心看来，郑琬三人的存自由自在的开皇生活。别就是她们考核过，去过那种后可以离城慧差不多，唯一的区在也和巧
甚至在她来看，这样的日子比成为女官还要好。
郑琬注意到巧着说：“怎么样？儿的不自觉勾起嘴角，心的视线，笑速度还算快吧？”
子帮忙带路水倒在盆里，做的零嘴，请娘子吃。”，这是儿自己说着，她就拎着水桶将清感激地说：“多谢娘
腰间悬挂的荷包打开，从里她将自己面取出用油纸包好一下子放在巧心的手中。酥，蛋奶的
的方向走去。然后端着自己不容易得来的水往住所好
，过神，缓缓将手下还处于震惊当中的油纸中。看到一巧心站在原地只打开，就等到她回淡黄色的小圆球放在里的油纸个个留
里。并且一股淡淡的牛乳地捏起一块，送进嘴味从手里的零嘴不断传来，她小心翼翼香
化开，连咀嚼的时间嘴，零嘴立即在舌尖留给她。她才刚感觉自己上都不的舌尖触碰到零
也逐渐蔓延着一股浓贵人手中得到的赏赐糕点还要香，还要美味。以往从郁混合着与此同时，舌尖牛乳的香甜气息，比她
里的轻吃食肯定是非常的感巧心吃完一个之后，轻地再觉到，手次捏起一个蛋奶酥，在指尖她能够很轻松酥脆的。
前的零嘴起了好化开，她不由得对面到嘴里但是一吃奇的心思。又会瞬间
女娘，厨和艺肯定比不过那些，觉得郑琬如此年轻的厨娘。同时也对郑琬这个人起身经百战的了好奇心，之前其他人的想法一样
样，基本上每年都是呆呆地站在一旁围观。年以上的宫女才像她这样的，就只能就和她们尚食局论资排辈一已经在尚食局学习了五拥有参加考核的资格，
，她觉得自己对现在了郑琬的厨艺充满。信心可是
已经不知道强过了局里面专门，光是现在手不说其他的做点心的女官。里的点心，就多少尚食
这么多。可以让一个人想到给出来的蛋奶酥，自己随手郑琬可不知道
取出提前准备袱里她端着水盆进四周都打理干净。的抹布，将自己床边屋之后，从包
神来之后，又嘴里打听到变取水的地方之后，也出我侬的样子，从郑琬的成了你侬门准备开始打理卫生。其他两人从争抢中回过
之后她才敢出门。后，巧心来住所叫上休们三人，息，直至巳时过，三人就在房间中
她们现在才路上巧心解释了为什么吃午膳。
以往后三位也是，基本上要等宫中的贵女都是最后一批用膳的的规矩。我们这样的宫宫中膳，其他时间是在这个时辰用“三位来，不明白不提供的。”刚之后才开始。所人用膳结束
说完之后，她就打招呼。到的各个女官和宫女开口，一路向着自己遇再也没有
为五类女官此，通过这些算是明白了，在连带着跟在她身郑琬也招呼，。尚食局下面的分类中，也是如大致可以分后的郑琬三人
以此次负责她们大类。管的四，、司饎和食医主考核的司膳为其他的还有首司酝、司药
并且每个部分下面都有不式有品名的官职。是司膳、典膳和掌膳三种正少的女官，但是真正可以算得上的也就
局的后厨。这样的不断打招呼中，来到了尚食很快，三个人就在
似的，看，一，生怕自己吃不到少的宫女在吃午膳的速度飞快此时已经有不。着模样还有些狼狈个个咀嚼
头。黎娘子和王娘子看到这样还有些不解地的画面，皱起眉
但是当巧心指，同时也明吃饭白了其他人。镜快的原因出几如此速度人可以吃的膳食之后，三人更是大跌眼
后十几天的生活颜色惨淡的食材，开始为自己今感到无措。三人看着碗中一个个
里去。吃过到哪以来，还从来没有这么难看的菜色自从做厨子，不止看起来糟糕，估计味道也好不
的官府都是至肉眼都可叶片，这样的蔬菜在她们自己负责以看到那些泛黄的甚不吃的。
食局的厨子家享用的而且道膳食，水平这么差不应该呀理作来按说，做的都是天。为尚
巧心也明白三。人的震惊，但这够解除到的食，得好，或退下来的吃食，那也不女能宫女的膳是她们普通宫就是她们普通者吃那些贵人们若是想要吃
往往在贵人身边的里。宫女送回来之自动送入女官们手后，就
也只能维持这样的普通宫女们的膳食再加上其他各种因素，水平。
叶和各的菜，在不敢置信当中，到尚食局的第一餐。煮出郑琬三人头炖肉汤，就结束了来随意吃了一点软饼种骨，以及发黄最终来的
这接下来的三餐依旧是，。也没有解决的办法三人只能选择融入其中种水平，即使不情愿
第三天迎来考核的时。前紧张的情绪如此开心，连之间，众人从未感觉到也一扫而空
特意间隔出来的一三殿中省在尚人的郑琬核。也再次看到了并且食局被安排到处空地，开始今天的考男子们，众人齐聚
并且负责主持司膳房的眼着来自宫内们，开口道：秦司膳也出现在众人外的厨子前，她看
是刀工技法、红内容分别次也是会给大家留出充足期也分为7日，每一常期待诸位在考核当分为三场，考核的休息时间，这中的优异表现。“非案和白案菜肴。日如此。次考核结束，都此次考核一共
家半个时辰的时间思考家的优异表现肴，己刀工技法的菜核，就是要让大家做出内容不限，但是食材有，吾期待大今天的第一次接下来给大到的食材制作。好了，考。”最能够体现出自具体限，大家只能用眼前看
说罢，秦司膳就去。忙其他的事情负责，把现场留给董掌膳
道：董掌膳看着因为突量提醒加大自己人，然变化的考核内容，而变得慌张无措的众的音
可以开始挑选食材，了。”“诸位
人才若如中间准备的食材。抓紧时此言一出，众间看向梦初醒般，两排炉灶
和羊肉，还有的绿叶菜。萝卜、春笋、豆像是装点般眼扫过去，看到一一些看起来腐、鸡、鸭、鱼上面有青瓜、胡
地较硬的食材，像是笋都是个不错的，最好使用质只要是有点厨艺的人选择。青瓜和胡萝卜，以及春都知道，要想完美的展现自己的刀工
现鲜做配料，但是豆腐弃的选项绝对都是众人心中第。味，一个抛当至于肉食可以用来体
要将属于自己的食材抢到手里。竞争对手的众人，直接一拥而上，想想择之后，本来就是好自己的选
们都到在考核中还会出现这样的场面。来，把站在两侧空瞬间变得吵闹起地上的宫女于是，场面一看呆了，根本想象不
不止是她们，董道：膳有一瞬间都被这个己场面吓到了，参与其中，顿时怒掌管的尚食局的宫女掌特别从心来，大喝也是看着自
接跟，食材我们尚食么地方？难不，若是不够直这里身后的宫女说大家的食材“都是什站在你成尚食局还会克扣局有的是。”？选好自己需要的停下！你们当
动作，狈话后，立即松开手里好众人狼对手。里的地停下手容易抢到的青瓜，看不转头看向掌膳的方向，听完董向和自己争抢食材的
在衣衫上面留下争抢的动作，把自己的一个个都因为刚刚一不留巴巴的明显的痕迹。神沾染了食材的汁水，，甚至有的人身上还衣衫弄得皱皱
自己是出了大丑，都不敢抬头看向其他人开。到刚刚的都意识，夹着尾巴从桌边离
要做些什么才能展示刀工技法。是第刚刚都还在想自己这次一次看到这样的场郑琬也面，她
心中立即有了一个好主意。的白嫩豆腐之后，当看到被众人争抢之后，被明晃晃留下来
并且这个法。他蔬菜遮掩下的确定了自己内心的想火被其想法当她走上前，看到腿时，更加
——文思豆腐。工的菜肴做一道极具提现厨师刀次的考核中，她想要这一
宫女说准之后的食材看，走回自己的：她将自己需要炉子前，对着身后的
肉和菘菜。”菇、春笋、火腿、鸡子帮儿去取来豆腐、干香“劳烦娘
“诺。”
。和郑琬的身上来回过白嫩的豆腐时，所食材取来，当她的手接有人的视线都在豆腐将需要的打量会儿，宫女就不一
阳的照耀下，刻升起的太豆腐，在此佛反射着耀白嫩眼的光那本就的仿芒。
在这个场合选择豆腐这种食材？众人甚至有点不敢相信自己的眼睛，心想：怎么会有人如此蠢笨
膳说明的考核内容整小块能够切成？吧？豆听清腐这种软趴趴的食材，该不会是刚楚秦司大小均匀的完刚没有都不容易，还能怎样体现一个厨师的刀工
。的蠢人，今年考核通过的概率就更大但同是多来几个和郑琬一样喜，要心也在窃时内了
郑琬接过豆感受到豆腐边缘上。将豆腐放在案板较硬的外皮，轻轻一腐，捏，
的鸡汤。缺少的就是她现在最先需要处理的一碗能够带来浓郁鲜味是鸡肉，在文思豆腐当中，不能
豆腐思第55章文
出。分为五个部分，便于待会儿鲜味物质的更好散身体关节处斩断,直接将整只鸡的四肢和
然后郑琬看“现在可以把镬里的负责给自己烧火的宫着水，必须是冷的。”半的冷女，提醒道：热水舀出来,加入一
“诺。”
生姜和取出来,拍碎趁着宫女换水的空挡，郑琬备用。即将一旁的立
之后,立即将水换成凉水腥三件套——葱、进去，接着加入去。姜和己分割好的鸡肉放自酒等到宫女将镬内的
水冒的白色,而后地方的水逐渐染上一层污浊,还保留着原先的清澈间不断有滚。在水面形成一片片血沫随上升，壁四周接连成不断,逐渐在镬出的片,只有中着镬内水温的原本清澈
新鲜的血担就不用继续翻腾的时候,将里看着水面心鸡肉表上已经不再有鸡肉夹出来,这样沫冒出来,在水面还在面的面沾上血沫。她
加入清放到一锅里，嘱咐宫女将镬水和姜她之后就一净，旁的砂清洗干片继续炖煮，大火沸腾直用小火煲着。则是将鸡肉
材。的其他食鲜味的来源抬眼看向自己挑选得来鸡汤解决之后，郑琬
，取出一朵，将下面的要留有上方的伞盖部分。泡发好的干香菇蒂去掉，只需
与案板平齐至肉眼完一只手握紧菜刀,放置一手将香菇牢牢地压在全观察不出差异高度的位置。案板上，另
调。板上的香菇，轻轻接着将菜刀对准案划上一刀,找准基
全部片好。反应而后在眼睛都还没有的香菇就将手里过来的时候，
态，其他人抬眼往案的香菇是已，估计根本就看不出眼前上的香菇观察的话经切割后的，一点依据现在的状伤痕都看不到。板
”“剁剁剁！
紧接着剁声，无缺的香菇出现在一朵外表完好眼前。又是一阵紧密微弱的砍
此时郑琬也不备用，取出一旁的春笋。处需要着急去理切好的香菇，直接就着现在的模样腾到一旁
适合来做今天文感清脆，更，并伴有一种春笋独有节结构紧思豆腐这道菜。只截取中间部分的的清甜滋味，水分更足笋节，这部分的笋密，颜色偏嫩黄，口
手将菜刀平压在案她将春笋两端去掉之后者缓缓靠近。，一手按压竹笋，一板上，两
层嫩黄色对面的人。的缓慢转动，外在案板上形的笋肉逐渐脱落，放春笋外皮，在眼前可以清晰地透明的而后就出现看到了神奇的一幕笋，随着竹成一大片
是微不足道自己在里面是如何使用刀工在这次的去皮中仿佛菜刀只出手的郑琬知道一员，但是的。只有的
的笋的杂味。只焯水煮熟留有肉部分，拿去，去除春笋带有将外皮去除之后，中间白色
琬帮忙的宫女也算务负责给郑。水、倒水、换水就是不停地加是明白了，今天自己的任
起来可以差了一大总而言之，这截。宏的厨子，看仿佛一道菜就起其他那些气势恢方法而已，比位年轻的女娘用了煮这一个