人的存在也和唯一的区别就是她们那种自由自在的生考核过后可，郑琬三巧慧差不多，活。以在巧心看来所以离开皇城，去过
甚至在她来看，这样的好日子比成为女官还要。
的视线，不自觉勾起嘴？”着说郑琬注意到巧？儿的算快吧角，笑么样速度还怎：“心
将清水倒说着，她就拎着水桶零嘴，请己做的在盆里，感激地帮忙带路，这是儿自娘子吃。”说：“多谢娘子
出用油里面取下纸包包打开，从她将自己腰间悬挂的荷好的蛋奶酥，一子放在巧心的手中。
自己好不容易得来的水往住所的方向走去。然后端着
站在原地，等里的油纸打开，只留下还处于震小圆球放在油纸中。看到一个个淡黄色的就手惊当中的巧心到她回过神，缓缓将
淡并且一股来，她小心翼翼地捏断传里。的牛乳香味从手淡进嘴起一块，送里的零嘴不
都不留时间给她。她才刚感觉自己尖上化开，连咀嚼的的舌尖触碰到零嘴，零嘴立即在舌
中得到舌尖混合的赏赐糕点还要香从贵与此同时，郁延着一股浓着牛乳的香，还要美味。甜气息，比她以往也逐渐蔓人手
捏起蛋巧心吃完一个之后，轻到，手里的吃食肯定感觉是非常酥脆的。奶酥，在指尖她能够很轻松的一个轻地再次
奇的心思。由到嘴里又会瞬间化开，但是一吃她不得对面前的零嘴起了好
琬如此同过那些时也对郑琬这个比不心，之前人起了好奇法一样，觉得郑和其他人的想身经百战的厨娘。年轻的女娘，厨艺肯定
是已经在尚食局学习了只能呆呆就和她一样，基本上每年像她这样的，就地参站在一旁围观。五年以上的宫女才拥有们尚食局论资排辈加考核的资格，都
己对郑琬的厨艺充满了现在，可是信心。她觉得自
手里的点心，就专门做点心的女官。已经不知道强过的，光是现在尚食局里面不说其他了多少
不知道自己随手给出来的蛋一个人想到这奶酥，可以让么多。郑琬可
从包袱里取都打，将自己床边四周后，理干净。她端着水盆进屋之出提前准备的抹布
其他两也出门准备开始打理卫抢中回生。争到取水的地方之后，侬的样人从成了你侬我过神来之后，又变子，从郑琬的嘴里打听
后，巧心来住所。出门叫上三人，她们才敢人就在房间中休息，直至巳时过之后，三
为什么她们现膳。路上巧心解释了在才吃午
不提供的是在这个开始。所以往后三位也其他时间是是最后一批用膳时辰用结束之后才“三位刚来，不明白宫中的规矩。我们这样的宫女都，基上要等宫中的贵人用膳本。”膳，的
说完女打招呼。有开口，一路向着自她就再也没之后，己遇到的各个女官和宫
类中，大致可以算是明白了，在尚食局下面的分这些招呼，郑琬也琬三人也是如此，通过连带着跟在分为五类女官。她身后的郑
有司酝管的四大类。、司饎和食医主责她们考核此次负以、司药的司膳为首，其他的还
也就是司三种正式有品名的膳、典膳和掌膳并且每个部分下面都有不少的女官，但是真官职。可以算得上的正
样的不断打招呼中，来食局的后厨。到了尚很快，三个人就在这
经有不少的宫不到似的此时已怕自己吃狼狈。女在吃午膳，一个个咀嚼的速度飞快，生，看着模样还有些
地皱起眉头。黎娘子和王娘子看到有些不解这样的画面，还
白了其他人吃饭速度但是当指出因。之后，几人可如此快的原跌眼镜，同时也明巧心以吃的膳食三人更是大
。中一个个颜色惨淡的食材，开始生活感到无措碗人看着为自己今后十几天的三
，还从来没有吃过这到哪里去。自糕，估计味道也好菜色，不止看起来糟从做厨子以来么难看的不
叶片泛黄的样的蔬菜在她们自甚至肉眼都可是不吃的。，这己负责的官府都些以看到那
的膳食，水平这么该呀。应为尚食局的厨子来而且按道理作说，做的都是天家享用差不
退下来的吃食的的膳食，若是好，或。震想要惊巧心也宫女吃得，但这就是她们普通，那也不是她们普通宫女能够解除到的者吃那些贵人们明白三人
女送回来之后，就自动往往在贵人身边的宫送入女官们手里。
女们的膳食也只能维持这样种因素，普的水平。通宫其他各再加上
了来到尚食局的第一餐的肉汤，就结束以及发黄的菜叶。和各种骨头人随意吃了一点最终，在不敢置信当中软饼，琬三炖煮出来，郑
有解决的办法接下来的，三人只能选择融入其中。三餐依旧是这种水平，即使不情愿也没
连之空。时间，众人第三天迎来考核的前紧张的情绪也一扫从未感觉到如此开心，而
且郑琬了被安核。考到殿中省的男子们，排尚食局特意间隔出并三人也再次看到来的一处空地，开始今天的众人齐聚在
们，开口道：司膳也出主持司膳房的秦她看并且负责着来自宫内外的厨子现在众人眼前，
的优异表现息时为7日，每一次考核结束，都会给大“非常期待。此次考核一间，这家留出充足的休案次也是如也分诸位在考核当中此。和白案菜肴。日期共分为三场，考核内容分别是刀工技法、红
肴，具体内容不限，但是食材有限考，吾期核家做出最能够体现出。好了，今天的第一次考现。”自己刀工技法的菜，就是时辰的时间思待大家的优异表要让大，大家只能用接下来给大家半个眼前看到的食材制作
把现场留给董掌膳负去的事情，说罢，秦司膳就责。忙其他
董掌膳看着醒道：内容因为突然变化的考核人，加大自己的音量提，而变得慌张无措的众
可以开始挑选食材了。”“诸位，
梦初醒此言一出，众人才若如的食材。炉灶中间准备般，抓紧时间看向两排
、豆腐、青瓜、胡萝去，鸡、鸭、鱼和羊肉，还有一些看起一眼扫过来卜、春笋看到上面有像是装点般的绿叶菜。
是青瓜和胡现自己的刀，像笋都是个不错的的展好使用质地较硬的食材艺的人都知道，要想完美只要是有点厨萝卜，以及春选择。工，最
来体现鲜味，当抛弃的选都是众人心中第一用做配料，但是豆腐绝对至于肉食可以项。个
属于自己的食材抢直接一拥而上，想要将里。选择之后，本来就是竞争对手的众人，到手想好自己的
站在两出现这样的场面一瞬间变得吵闹起想象不到在考核中还会来，把都看呆了，根本面。侧空地上的宫女们于是，场
了，特有一瞬间都被这个场管的尚食局的宫不止是她们，女也参与其中，顿时怒从面吓到别董掌膳心来，大喝道：看着自己掌是
成尚后的宫女说，食材食局还会什么地方？难克扣大家的食跟站在你身停下！你们当这里的是。”若是不够直接我们尚食局有是材？选好自己需要的，“都不
众人狼转头看向董掌膳的材的对手。即松开手里好不容易地动作，话后，立方向，听完抢到狈下手里的停向和自己争抢食的青瓜，看
留神，把自己的衣衫弄沾染了食材的汁水，在衣衫上面一个个都人身上还一不得皱皱因为刚刚争抢的动作巴巴的，甚至有的留下明显的痕迹。
出了大丑，都不敢抬尾巴从桌边离开。头看都意识到刚刚的自己是向其他人，夹着
么才能展示刀这样的场面，工技法。想她刚刚都还在自己这次要做些什郑琬也是第一次看到
立即有了一个好主意。当看到被明晃晃留下来的白嫩豆腐之后，心中被众人争抢之后，
前，看到被其他蔬菜遮加确定了自己掩下的火腿时，更内心的想法。并且这个想法当她走上
极具提现厨师刀这一次的考核中，她想要做一道工的菜肴——文思豆腐。
的对着身后的宫女说：食材看炉子前，准之她将自己需要后，走回自己的
、干“劳烦娘香菇、春笋子帮儿、火腿、鸡肉和菘豆腐去取来菜。”
“诺。”
视线都在豆的身上来人的的腐和郑琬打量。回不一会儿，宫女就将需手接过白嫩的豆腐时，所有食材取来，要的当她
的豆腐，在此刻升起的太阳的照耀下，仿佛反射着耀眼的光芒。那本就白嫩
有人如此蠢笨在这种食材？信自己的眼这个场合选择豆腐睛，心想：怎么会不敢相甚至有点众人
的食容吧？豆腐这种软趴趴切成大小均样体现一个厨该不会是刚完整小块都司膳说明的考核内材，能够秦刚没有听清楚师的刀工？匀的，还能怎不容易
的概率就更大了。窃喜，要是多来几个和郑琬一样的蠢人，今年考核通过但同时内心也在
受到在案板上。豆腐边缘轻一捏，将豆腐放郑琬接过豆腐，感较硬的外皮，轻
她现思豆腐当中，不能缺少能够带来肉，在文的就是一碗浓郁鲜味的鸡汤。在最先需要处理的是鸡
第55章文思豆腐
质的更好散出。斩断,分为五个部的四肢和身体关节处分，便于待会儿鲜味物直接将整只鸡
自己烧火的宫在可以把镬里的热水舀女，提醒道：“现然后郑琬看着负责给出来,加入一半的冷水，必须是冷的。”
”“诺。
空挡，郑琬立即将一旁的生姜和取趁着宫女换水的出来,拍碎备用。
等到宫女将镬内的水即将自己分割好的鸡肉放进去—葱、姜和酒。之后,立着加入去腥三件套—换成凉水，接
地方,还保留着原先的清澈。澈沫,逐渐的水冒出层污浊的白色,而后间不本清在水面形成一温的不断上升，原随着镬内水片片血的水逐渐染上一在镬壁四周接连成片,只有中断有滚
夹出来,这样就肉翻腾的时候,将里面的鸡鸡肉表面沾上她看着水面上出来,在水面还在继续鲜的血沫冒已经不再有新不用担心血沫。
腾之后就一直用小火煲着。镬净，她则是将鸡嘱咐宫女将片继续炖煮，大火沸里，加入清水和姜肉放到一旁的砂锅清洗干
。决之后自己挑鲜味的来源鸡汤解选得来的其他食材，郑琬抬眼看向
盖部分。取出一朵，将上方的伞泡发好的干香的蒂去掉，只需要留有菇，下面
握紧菜刀,放置地压在一手将香菇牢牢全观察不出差异高案板上，另一只手。与案板平齐至肉眼完度的位置
菇，轻轻划上一对准案刀,找准基调接着将菜刀板上的香。
而后在眼睛都还没有的香菇全部片好。反应过来的时候，就将手里
菇是已经切割后的，一，其他人抬眼往案板上的香菇观察的话，估计依据现在的状态点伤痕都看不到。本就看不出眼前的香根
“剁剁剁！”
是一阵紧密一朵外表完好无缺微弱的砍剁声，的香菇出现又紧接着在眼前。
此时郑琬也不需要，直接就着现，取出一旁的春笋。着急去处理切好的香菇在的模样腾到一旁备用
紧密，颜色偏嫩更足，更适合来做今黄，口感清脆，并春笋独有的菜。只清甜滋味，水分伴有一种的笋节结构截取中间部分的笋节，这部分天文思豆腐这道
。近平压在案板她将春笋两端去掉之后，一手按压竹笋，一手将菜刀上，两者缓缓靠
神奇的一幕，随着竹笋笋外皮，放而后就出现了大嫩黄色的笋肉逐渐以清晰片透明的春的缓慢转动，外层地看到。脱落，在案板上形成一对面的人在眼前可
只使用刀工的。何知道自己在里面是如，但是只有出手的郑琬在这次的佛菜刀皮中仿去是微不足道的一员
笋带有的杂味。将外皮去焯水煮熟，去除春拿去间白色的笋肉部分，除之后，只留有中
加水、倒水停地、换水。负责给郑琬帮忙的宫女也算自己的任务就是不是明白了，今天
比起其他那些气势而言之，这位年轻的女娘仿佛一道菜就用来可恢宏的厨子，看起法而已，以差了一大截。总了煮这一个方