的金黄色。在给鱼过油的厨子，散随意垂落在鱼随看看那已经了一层耀眼着热油的一激发，原本松间硬挺起来，还染上骨两侧的鱼丝，瞬
麻蓑衣一般，就算青瓜本身织就的密密麻还有那不停地在案板上切砍青瓜，一拿蓑衣。是这样，人家也还不满青瓜和色胡萝卜，想要做成双意，继续拿出其他的起来仿佛是用
对比里什么也看不到，还一直煮水的架势看起来特别的落魄。起来，自然是郑琬这
。不止是宫女这么觉本把她当这样的觉得得，那些原手的人更是做对
就觉得她的脑子不好使，现在还一。家本在郑琬拿起豆腐的了心中的猜想直没有什么动作，那就更加证明时候，大
觉得他用心险恶。，众人更加弄出的动置静停用刀在案板上想到这，众人不禁看过去，看见他“咚往刘棕所在的位咚咚”不
视线，真的是一现在的意。都觉得是刘棕在恶陷郑琬，意图转移构个不折不扣的小人场景怎么看
心中的想法，只比窦娥还冤，郑琬的厨会觉艺他同为都水若是被刘棕知晓众人监的人，自然比外人要清楚。得自己
来，现在郑琬的手艺比他看在他要强。延还傅刘兴师
退位的的囊中之物。争对手，他看出，也正是因视为自己最大的竞经有师傅已此，他将郑琬这都水监公厨就是他意思，按照往常
可是突然出现却打破都郑琬的为的事业，他可以了这一切的平衡目的达段。不折手，把他心中全部规划打乱了，为了自己
意的细直至将眼前的胡萝卜切成自或许是因为心中的己满丝。快，弄出声响，压力，刘棕切丝的动作不断加
温，到达的做法，先清透的将春笋切成丝。“滚笋”可薄片，再切成细温度之后，再次使用刚刚另一边熟的笋节过凉水降以触手的郑琬已经将煮
究竟有多细。见郑琬切出的细丝清晰地看这一次就可以
这种出神入化自己的头发丝还要细，拥有的。宫女匆匆瞥可不是什么人都能够一眼，觉得那案板上的笋丝估计比了的刀工
甚至连连惊叹。膳不由得在心中都没带领她们的有这样的功力，她觉得就连董掌
惊叹过后，她忽然想起来一件事。
么能选用豆腐用豆腐的时候，她和之前在看到郑琬取来展示自己的样，觉得郑琬其他人的想法一定是病急乱投医，怎肯刀工？
碰仿佛就能让豆腐腐更嫩，是那种轻轻一要知道豆腐一切就碎，市集的豆的豆腐，比起普通更何况用破碎的存在。的还是她们宫廷御制
可是现在，她觉得自己有些不能确认了。
一个能将春笋看起来根本不可能腐来捣乱吗？完成的豆，真的会选择一个一样粗细的厨娘切成头发丝
煮熟的菘菜叶片和琬已经将需要的春笋、火腿都分别切成细在她神情丝备用。恍惚时，郑
她低头看向一根筷子对准砂锅内鸡肉最后的大腿部分，一戳。旁的砂锅，拿着一
油的汁水，没有一点流出鸡腿立即从内里应该是完全熟了。一股血色，这样看起来带有浅黄色鸡鸡肉
她立即捞出里面的鸡胸板上晾凉。肉，放到案
达可以触手的温度之部分，按压紧实，用快郑琬还将后，将碎块，帮助鸡肉降温选中的最鲜嫩的鸡胸肉分成大小不一的，等到到刀切成细丝。中途
来轻轻抖散，中间不小心切出来的碎末抖落干净，避免待会儿影响成品的口感然后拎起和外观。将
鸡汤，的融合在一起。这时就可以将刚刚切放到蒸屉里蒸熟好的香菇，让香形状铺在碗里，舀入完美，按照自己完好的一勺没过香菇的鲜味菇的鲜味与鸡汤的
这时，郑。菜色的主角——豆腐琬才开始处理本次
豆腐边缘较先将粗细。切除，避免的时候不影响口感，待同部分手感不硬的部分用刀同也会影响到豆腐丝的会儿切
将豆腐从都处理好之后，她一切中间拦腰截断，只取一半使用。
一手将软嫩的豆腐扶刀，对准案板上好，另一只手拿好菜的豆腐。
有看明白的时候整，一块完成了一片片倾斜倒得虚幻的画面，在她觉得自己的眼睛还没宫女紧接着的豆腐，已经变只看到菜刀和手在眼前变在案板上的豆腐。
厚程度，她至于薄完全看不出。觉得自己的眼睛
场磨难，松松了一上面。然后又是一阵熟悉的切看起来仿佛经历此时案板上的豆腐，丝形成的响声，散散，软塌塌地摆在
，不由得将案板的方向靠切成了什么近。自己的豆腐到底的细丝身体越过镬上方，往前的样这让宫女十分的好奇眼
近自己的宫：醒道女，赶紧出声提郑琬看着不断靠
“小心点。”
般，有些惊赶紧缩好奇这个豆腐可以说：“请娘现的声音回去，不好意思地己现在的位置，让宫女如梦初醒突然出变成……”子恕罪，奴婢只是太讶自
来，赶紧合上嘴忽然巴。觉得自己要把真实想法说出说到这，宫女
认真领罚才是出路，垂道了多说多错，方向。在宫里这些年，她也算是知首低眉不敢再看郑琬的
道：赶紧开口提醒的话，把人吓成句是有些吃惊，到自己一这副模样也郑琬看
娘此担心，儿子一只是想出镬内起倒掉。”来了，的蒸屉可以取出里面的水也劳烦“娘子不必如
“唯！”
厨具。上面蒸煮香菇到一旁，倒水清洗宫女赶紧快速回答，慌放的碗一起拿下来，没有被责骂，镬内的蒸屉，以及摆在听到自己忙将
等眼前，已经是非常干净。到镬再次出现在
铲起，而后缓铲子小心翼用缓放入镬内。己想要的温度之后，郑琬舀起一瓢清腐丝水倒入其中，察觉到水温到达自翼地将案板上的豆
拥在一起的豆腐丝痕迹散开。，立即在水的作用下，的簇依据刚刚切出一瞬间，原本
敢相信自己的宫女惊讶地长亲眼见证这一幕的眼睛。大嘴巴，简直不
差不到哪里，就知道见根犹如头发丝粗镬内居然出现一根细间能够切成相同粗细的到的春笋丝也二者之细丝难度有多高。的豆腐丝，与之前地去，但是想到豆腐的质
得自己是在梦中。见，她真的觉是自己亲眼所要不
腐切丝时的动作。中年她成为女官还不是简情不自禁地开，若是能够掌控和力度，想要学简单单的事情始回忆刚刚郑琬给豆会这道技法脑海的话，明
去除儿的鸡汤更加融豆腐之中含有的豆。让其与待会好的豆腐丝捞在她神游天外出，这一步是为了入腥味和异味，时，郑琬已经将焯水
，就发现对方看着自己叫醒宫容郑琬再次。女角也一直挂着谄媚的笑的眼睛似乎在放光，嘴
对腐丝，她忽然觉得自己发现了什么。于她的吩咐突然变着眼前的豆得积极起来，看
不过要想，也不是什么一朝切一夕的事情，这名宫女好豆腐丝怕要是失望了。
声。了尾宫洗刷干净的镬放在火上，这次的文思等到豆腐制作也来到女再次将
鸡汤舀到镬中，将。起菜叶和鸡丝，一前切成郑琬将一旁砂锅中的香菇、菘放到鸡汤中烹煮细丝状的春笋、火腿、之
直至鸡汤开始沸腾，加然，入盐提味旁备用。后将里面的食材全部捞出，放到一
镬中，用大火属于鸡汤的香味肉全部取出，将鸡汤。倒在浓，也顺着不断出现的将鸡汤煮得更水汽逐渐往四周蔓延然后将砂锅中的鸡
宫女闻着眼前逐渐浓郁的鲜味，非常好奇郑琬要做什么。用它来
少，颜色逐渐变往里面加入了提前焯深的时候，郑琬突然水的豆腐丝。就在汤汁逐渐变
漂浮。起松松散散地洒的滚动而不断落在鸡汤中，随着腐丝在一豆汤
，众人沉浸在菜肴制作当中，突方就在这时传来一声高呼听到正前然：
没有完成，这一菜肴制环节就只能算作你违诸事情，希望“现在距离肯定能猜到。”有最后一盏茶的，若是到时间了还，至于成绩吗？你们作结束的时间只位可以加快手中的速度规了
地看着她们所发在的方方目光锐利现是董掌膳，正在前郑琬抬头看去，向。
紧有。爪篱捞眼自己保后，依旧持原状的豆腐有其他食材细丝的碗中丝倒入之前放而后，立即低头面前的豆腐丝，已经全浮在汤面上，她赶看了一来，将那些两次过水之部漂出
当这一亮色。中增添了一抹丝加入之后，立即在碗抹纯白的细
中原本的画一副色彩丰下去的举动，立即将碗呈现出面冲散色的细丝瞬间漂浮富的画卷。，各种颜并且随着豆腐丝冲在碗中，
为里面的内容所画卷的每一笔沉迷。都是用如发丝画卷的人，都会般粗细的食材绘制而成的，只要是看到这副
她全的拜服在她脚，那就什么高深的刀工和技为郑琬的弟子习到。更还对郑琬的所作是在就是其中一个，刚开始法就都可以修是恨不得自己可以成宫女就所为嗤之以鼻，现下，完
往后什么名誉能有的东西？、钱财还还不是想有就
只可们相处的时间估计也就今天这一天而已人，她。惜郑琬是宫外之
。就恨不得咬紧手女着郑琬露出如诉如泣对里的帕子，想到这宫手的表情，请教一
底的数字都是不手，每个人碗局采用糊名”还不等她表达出声喊道：“所有人停推举，绝对不会内心的想法，正前方的董掌膳已经大出现大家担心的事情。一样的，我们尚食
取出一旁的托盘，将自随着她的话音结束，各地端己个宫女立，依据之前制定的规矩面的屋子走去。着菜肴往里眼前的菜肴放在托盘上即，一个个有条不紊
内肴。此时屋，等待品鉴此次考核的菜已经坐好了秦司膳及其手下的一众女官
基本上每年都格外多了不少。会有这样一比之前多遭，但是今年的人数，因此这一次来评定的女官人数也
也可以说是郑琬她们遇一次考核。的见了最严苛
：上端着的托盘，开口道司膳看着鱼贯而秦入的宫女，以及她们手
“可以开始了。”
第一位的菜着前面一一走过展示在众人面前。盘在各位女宫排号于是，肴随女端着托官
。女官们还没有看到菜肴就闻到了一股浓郁的酸味，立即想到一道凉菜
，混合着香醋和酱油，将原本鲜亮的食材材都被切丝展示在盘中较硬容易切成细丝的食弄成偏暗的颜色。一看果然没错，所有
说，都不能令在场是从外无论的女官满足。观还是气味来
品尝之后，这道凉拌什锦菜就被放到一旁。因此只有一两位女官
作的是凉拌显提现的更悉蓑衣。双色的凉菜，只不过这一次的刀工明紧接着又是让众人熟加出色，因为这位厨子制
长而形麻麻的网状，大些只会切丝从被青瓜拉强。成的家就看得出这要好不少，比起那一位的刀工密密的要
做法之的只不过，当众人看后，又开始对面见接下来前的菜肴提不起兴趣。十几位都是相同的
对于这食兴趣，也没有宫女参加，大家局拥能在尚们实在是提不起次也有不少本局的起来。来说，的脸色都逐渐变得不好什么亮点，再加上这一之地的女官些有一席这些普通的菜色她
到那道金黄色的鱼身的松鼠桂鱼之时才好了吃什么一点，不管怎么上铺着鲜红色的酱汁说，至少现在不用再直至看凉菜了。
丝，也是一个不错的法小均匀而又不断裂的细技而。且能够将鱼腹切成大
兴趣。逐渐对今天的菜肴失去炸和凉拌，开始众人又见到了各种油在接下来的时间里，
眼前，大家才将自己的精神少有的做法之一。少能够看到一道汤，直到宫女端着汤碗也算是出现在众人找回来，不管怎么说至
景象呈现于女官眼前时，众人低下身子，将碗中的才被惊喜到瞪大双眼。可是当宫女
让人扫一帜，闻着就去之后的醋酸场合中郁，可味。独树却在现在的鼻尖是属于菜肴的淡淡鲜味，不算浓
混合在一起，却一似乎有豆腐的白、菘火腿的红，各种颜色香菇的眼前各种食材的好奇。菜的绿、棕和来细丝混合在一起，看起点都不显得杂乱，反而用色彩勾起心中的
般的细丝，轻盈地飘荡一眼就能够出这些食材的纤细。材都被切成犹如发丝一每一种食在碗中，看
细最均匀，也现在为此看到的粗们到并且她们可以说，这是她是最细的一碗菜肴。