滋“”滋滋——
与平日里闻到的场的人香味，再配上番椒的迷单纯股浓郁的酱香味，人魅力，瞬间将在中猛然出现一。这股香味更加醇厚，的番椒的刺激味道不都迷住了相撞的一瞬间，空气热油有股发酵的同，豆瓣酱与
有人不自觉地感叹道：“这是什么调味料？闻起来真香呀！”
第76章水煮鱼
自制的豆瓣酱,里面加入酵。”起发了番椒一“
里边的铲子郑琬自然地回话，手还在继续翻炒。
味从身体里驱赶出去。人都开始在一旁打喷这股刺激的香随着中弥漫的越浓烈，不少香味越来嚏,想要将空气
“阿嚏！阿嚏！”
。镬内此起彼伏豆瓣酱在热油激发郑琬一边感受着身后下产生的声音的打喷嚏的声音，一边还在倾听
,原本清亮的油也看着掺杂在豆地盯着变成颜色更加烈的红油。的番椒边缘开始卷曲双眼直勾勾浓镬内的情况，瓣酱中
“取一瓢清水来。”道：她立即对着身边的人喊
多人都站在她身边学自己的脑袋来，众人只得侧。转向拥挤，她这一声喊出瞬间将习,水缸那一因为太位置非常
一个接一个地扭头仿佛列队报数一般,。
线在自有些疑惑。而后所有人的目上,黄源感光的黄源身最靠近水缸己身上,还在都放热的视受到这么多灼
缘由。询指了指自己,问用手
水来。”“取一瓢他身边的人立即推了一把,喊道：
“哦。”
做一件事，黄源刚刚出神,没有注立即转身从水缸中舀意到,多人都是让他边人手里。但是这么起一瓢水，递到身
很快就到了郑琬旁边。就这样，一个传一个，
她注意到：“倒下就行。”这一幕，直接说
“喏。”
冲着镬内油亮的豆瓣酱冲下去。直接在郑琬移开铲子，一瓢清水的下一秒
霎时间冲起一片间在充斥着整个水汽，椒的刺激味道，瞬后厨。和花混合着番椒
扩散,安云焕原体下意识地甚至已经开始往外面往后退去。看情况的，突然本是想来后厨看闻到这个浓烈的味道,身
个香味，谁闻了不留情况了，就现在这口水？觉得自己没必要来打探他
午不回去吃饭了。还有就是抽家一趟，告诉妻子他中个时间回他就在旁边等着就行，
身子，激动地往家里的方向跑去。想到这，他脸上立即露出狂笑，佝着
此时厨房一起。往后大退一中的众人更是被将镬中的各种材料郑琬却顶着这股香味步，这股味道冲击得与水均匀地搅拌在，继续
计要将镬盛时候一定要大至八分满。”有，你们再舀点水，预火，还提点道：“煮汤的
速从刚刚收到的冲众顶上倒水，迅嗓音，像是在头悉的沉静一盆冷入了熟击当中回过神。人听到
激香味边贪婪地吸食，一边赶空气中弥漫的刺一紧按照郑琬的吩咐做事。
即转身往腌制鱼的工作之后，立边郑琬安排好这片的方向走去。
纷纷上前帮忙，很快就干净。将刚才腌制鱼片用的将木盆中的葱姜挑出来，其他人看到也葱姜挑
不已，迅速开始下话，心中却对大家她口的上没有说工作。的表现满意一步
作绍。家介旧和之前一样，一边制这次，她依，一边和大
就可以往鱼片中加入盐“现在镬中的汤就有盐和蛋清，盐不用多，味，蛋清则是让鱼片吃起来更滑。”
话音刚吗？”落，立即有人追问道：“难道蛋黄没有这个作用
外观可就差了。”“区别有，但不是很大。只是我们的鱼片颜色，混入蛋黄的话那
地点点头。众人立即恍然大悟闻言，
么地方怪怪的。眼前的鱼肉白嫩，只有靠近中心的一点区域为红变色，若是加入蛋的话，总感觉有什为黄色黄，
转睛地盯着郑琬的动不作。因此，接下来大家就不再发言了，目
她而后迅速用筷料一起搅拌均匀。子将盆中的鱼片与腌往鱼片中加入淀粉，就看见
与鱼片混合在一起。在这一步之后，原淀粉的作用，迅速迅速消失，经过本浮在鱼片表面的水分可以清晰的看到，
水分尽量挤干了。此时，大家似乎有点明白为什么方才需要将鱼片中的
不定她们现如果缺少前的鱼片，估计还那个步骤的说话，说在眼种水水的状态。是原先那
就在众人还沉浸在这已经停下手里的动作，每一步的静心安排当中，郑将鱼片继续放在里腌制。琬郑琬
身看向自己身：同时，转边的人，吩咐道
干净的芽和金针菇拿来。”“将洗豆
灶台，手里还端着一个旁挂碗。走去的她自己则是在往把一在墙上的爪篱取下时候，顺势一拐，
默不作声的跟在想要看解，但还是要做什么。看大厨身后，大家虽然不理
搅拌只见她将爪不断沸腾的汤水再次篱放到刚刚的镬中，将。
来的同时，大搅拌散发出椒碎，流动的画面。动而不断上下将内里香味随着汤汁翻的葱姜和番家也看到刚刚放入
的手控为郑琬是和速平移。就看到她忽然面的时候，握住爪篱趁着所有香料漂浮在表制爪篱样时，刚刚用在水面上随着一个方向迅铲子搅拌一就在众人以
中。当一瞬间原本漂浮在水面上的各种香捞进爪篱料，迅速被捕
“砰！”
势落入碗中。爪篱撞击碗口的声音响起，里面的残渣也顺
白了椒碎等香来。葱姜、番，原刚刚翻炒的各种此时，大家总算是明料全部捞出来是想要将
，镬内空间有限，装一众人想要帮忙也没有办法个爪篱就差不多了。
爪篱不断在汤水中起再也不能从其中盛出残起伏伏，直至家只能在一旁她手中的着。于是，大渣观察郑琬的动作，看
的碗和爪篱往旁边伸过去。红油习惯性地将自己手里郑琬看着被一层覆盖的汤水，满意地点点头，
的两人一看放着。站在她旁边，立即接过碗、爪篱，端到一旁
和酱油自己则是转身取出盐镬中倒进去，搅拌融皮粉化。她，往、虾
立即对端着以把手里的食材放的人说：“你们俩可豆芽和金针菇进去了。”
“喏。”
有激动的无以复加。亲手操作的机会两人没想到自己还，
脸上将盆中表层的红油。股地倒进去，瞬间将下的食材整个镬都挤满了，只留一点缝隙能看到一脑
变软，内原本的逐渐情况。堆下降，开始露叠的高度也不断随着时出镬间的流逝，镬内的豆浆
颠倒，将另一这个时候直接给镬内郑琬则是在面也烫个三的食材来一个上下之后，立即开口道：十秒
碗拿来。”“把后厨最大的几个
下一秒，一大又白的瓷碗瞬间个个又。有这么大的碗出是她，这还现在眼前第一次看到后厨
不过，菜的。还挺适合今天这道
眼前的五地分配到镬个碗中。内的食材，均匀她用筷子将
马上又要忙喊腌制好的鱼片道：“快把刚低头看着端过来。”刚汤水，连开始沸腾的
她立即用勺子舀将上面的鱼片一片片地滑落在汤水中。起一勺鱼片，用抖动的姿势轻轻地等到鱼片出现在身边，
鱼片一滑入沸腾的汤的物质瞬间凝固。水中，迅速被高温影响，表面
鱼皮的影响下，一。在着形状漂浮在镬中个个卷曲
妙。镬中漂和下饺子有异曲同工之看起来满浮着满的鱼片，不一会儿，
郑个子，并提点道：时候，拿起一旁的铲琬这
鱼片放进去很容，不要第一。煮的时间匀受热其时间搅觉察动，也不用很长，鱼背轻轻推动，使“做这道菜的时候，们片的厚度很薄，均易熟。”鱼片定型之后，再用铲片我
还在品味其中的奥妙，这句话刚说完，众人都就看到郑琬已经向着镬。中的鱼片出手
刚先煮针菇上面。将里面的鱼片盛轻轻推出来，盖在刚动一下，立即拿着勺子熟的豆芽和金
，原本迅速盖上满满的一被豆芽和金针菇铺了大很快层鱼片。半的碗，
态，看得人直流汤汁一种没过鱼片的状油煮的都染上一层亮的红色，并且刚刚是，瞬间所有的食材紧接着往里面盛入炖口水。
众人只觉得眼前的画面目不暇接一，还没看完一个步骤，下个又来了。
来了。同时，郑琬的吩咐也
段和碎末，干“你拿着这个镬去洗净。”给碗里中心的部分撒上好的番，还有你们刚刚切椒
“喏。”
琬身边于是，挤在郑的人逐渐散开。
一勺蔓菁子油。镬，往里面倒入位置，选用旁边一个干净的转移她自己则是
随着味逐渐消散，温度的不断上属于蔓菁子油的异起。升，油的表面开始有阵阵黑烟升
看向身前的五个大碗的油温到了，抬眼她一看好番椒和碎末。就知道这个时候，都已经放
上就要往汤开口提醒道：“你们。”，当心烫到你们都散开一点，马上泼油她立即
场面太吓人了，为了学习厨艺，倒也不必如间一哄而散，实在是闻言，众人瞬油和水碰撞的此。
恐惧地盯着郑琬的动作。因此，一个个好奇又
蔓菁子油用勺子盛出，远远就见她将镬中烧到冒看到勺中不断翻滚的似乎都能。的热油烟的
“渍渍渍——”
热椒段、蒜末碰撞的一瞬油撞出无数的油点子与番其碰八方迸溅。，往碗中四面间，下层的汤水立即与